Le Cyprès Chauve
Installé au cœur du domaine privé des Hayes en Sologne, notre restaurant bistronomique propose une cuisine de saison élaborée à partir de produits frais et locaux. Chaque assiette met en valeur le terroir ligérien tout en laissant une place à la créativité du chef, dans une atmosphère élégante et conviviale.
Aux beaux jours, profitez de notre terrasse ouverte sur le parc et les jardins du château. Le calme de la forêt, la vue sur les espaces naturels du domaine et la douceur de la Sologne offrent un cadre particulièrement apprécié pour un déjeuner en famille, un dîner romantique ou un repas entre amis.
Situé à seulement 10 kilomètres du château de Chambord et du château de Cheverny, le restaurant Le Cyprès Chauve constitue également une excellente adresse pour les visiteurs des Châteaux de la Loire qui souhaitent découvrir une table de qualité à proximité immédiate de Chambord, Cheverny ou Villesavin, sans avoir à rejoindre le centre-ville de Blois.
Notre restaurant accueille aussi bien les voyageurs de passage que les clients de l’hôtel, ainsi que les cyclistes parcourant les itinéraires de La Loire à Vélo, dont plusieurs circuits passent à proximité des Hayes et constitue une hlate naturelle pour aller de Chambord à Cheverny.
Pour prolonger cette parenthèse de détente, il est également possible de séjourner au château, de profiter de la piscine chauffée, du domaine de 180 hectares ou de découvrir les nombreuses activités proposées sur place. Une façon de vivre pleinement l’art de vivre en Sologne, entre patrimoine, nature et gastronomie.
Les périodes d’ouverture du restaurant varient selon la saison :
– Haute saison (juillet & août) : tous les midis et soirs
– Moyenne saison (mai, juin & septembre) : tous les soirs sauf le lundi. Ouvert les midis du vendredi au dimanche
– Basse saison : du jeudi au dimanche soir, ainsi que les samedis et dimanche midis
Pour les clients de l’hôtel uniquement. Lorsque le restaurant est fermé, nous vous invitons à partager l’atmosphère chaleureuse de la table d’hôtes du Château. Une cuisine familiale, gourmande et authentique, servie dans la salle à manger ou, aux beaux jours, sur la terrasse du château.
